fredag, oktober 31, 2008
Nu sitter vi på flygplatsen
lördag, oktober 25, 2008
Slagsmål mm
fredag, oktober 24, 2008
Packa.........
onsdag, oktober 22, 2008
Lite recept
3burkar konserverade päron a420g
5 dl päronspad
4 st ägg delade
1 dl socker
2tsk vanillinsocker
2 tsk citronsaft
4 droppar grön hushållsfärg
4 dl vispgrädde
Lägg gelatinet i kallt vatten. Sila av päronen. De kan man hacka/mosa och ha i moussen eller lägga lite under.
Vispa äggulorna med päronspadet och socker i en kastrull. Sjud under vispning tills det tjocknar. Tag av kastrullen och ställ i kallt vatten. Krama ur gelatin bladen och lös dem i den heta krämen. Tillsätt vanillin, citronsaft och hushållsfärg och låt kallna.
Vispa först äggvitorna hårt och sedan grädden. Vänd ner i päronkrämen.
Ingredienser
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Chocolate frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl kakao av god kvalitet
100 g phiadelphiaost
1 msk varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering
Tips
1 sats blir 12 stycken cupcakes
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
8. Chocolate frosting:
9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.
tisdag, oktober 21, 2008
Om någon läser detta.....
Trött, grått. trött, grått
måndag, oktober 20, 2008
Nu är det bara 5 dagar kvar......


5 dagar, Det ska bli så kul!!!!!!!